Una salvadoreña que reside en Estados Unidos y que actualmente visita El Salvador expresó su molestia al observar que algunas pupuseras elaboran este platillo sin utilizar guantes.
El caso se ha difundido en redes sociales, donde la compatriota manifestó su incomodidad por la forma en que se manipulan los alimentos durante la preparación de las pupusas.
De acuerdo con sus declaraciones, considera que estas prácticas son “chucas” y sostuvo que lo más adecuado sería que se empleen guantes, aunque reconoció que la preparación manual forma parte de la tradición gastronómica salvadoreña.
Asimismo, indicó que incluso ha contemplado regresar a Estados Unidos, argumentando que en ese país es más común el uso de guantes en la manipulación de alimentos.
